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厚德重谊【来源：湘潭市市场监管局_政务公开】
为进一步提升全市校园食品安全管理水平，提高基层监管人员履职能力，树立重基层、重一线、重实干的导向，2月17日起，湘潭市市场监管局先后前往各县（市）区开展校园食品安全巡回专题培训活动。
此次培训旨在提升基层食品安全监管人员现场检查执法能力，培训采取走出课堂、走进学校的一线现场教学模式。各县（市）区市场监管局随机选取辖区内1所学校食堂，由市市场监管局专业人员以选定的学校食堂为场景，细致讲解学校食堂各岗位职责、原料采购、贮存、从业人员健康管理、场所与设施设备、粗加工与切配、烹饪、食品留样、食品添加剂管理、备餐、有害生物防治等方面工作要求。同时结合学校食堂食品安全情况，由参训人员进行现场检查，市市场监管局专业人员与参训人员进行互动提问，对涉及知识点进行讲解。参训人员对标对表补短板，提升现场检查发现问题的能力。
本次现场培训不固定课件和内容，采取先讲解，再检查，后交流的方式，提高了参训人员参与度，便于参训人员及时学习运用，指导工作实践。大家纷纷表示此次培训内容充实，“干货”满满，具有很强的针对性和指导性，进一步丰富了食品安全知识储备，提高了能力水平，坚定了工作信心。
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