湘潭螺蛳粉探秘攻略,味蕾之旅，尽享地道风味

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湘潭螺蛳粉探秘攻略——味蕾之旅，尽享地道风味
一、背景介绍 湘潭螺蛳粉作为湖南特色小吃之一，以其独特的酸辣口感和丰富的配料深受食客喜爱。在湘潭，螺蛳粉不仅是一种美食，更是一种文化。以下是一份湘潭螺蛳粉探秘攻略，带你领略地道风味。
二、湘潭螺蛳粉的特点 1. 酸辣可口：湘潭螺蛳粉的酸辣味道浓郁，让人回味无穷。 2. 配料丰富：除了传统的酸笋、豆腐皮、木耳等，湘潭螺蛳粉还加入了特有的豆芽、花生等配料。 3. 螺蛳汤底：湘潭螺蛳粉的汤底以螺蛳熬制，鲜美可口。
三、湘潭螺蛳粉探秘攻略 1. 推荐店铺 - "湘潭螺蛳粉正宗店"：这家店位于湘潭市中心，是当地人推荐的人气店铺。 - "老字号螺蛳粉"：位于湘潭市人民路上，历史悠久，味道地道。 - "酸辣螺蛳粉"：这家店以酸辣味著称，是湘潭螺蛳粉的佼佼者。
2. 螺蛳粉制作过程 - "选购螺蛳"：选用新鲜的活螺蛳，清洗干净。 - "熬

远去的轱辘车

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　　螺鼎记螺蛳粉

　　人均：8元

　　地址： 湘潭市雨湖区湘潭大学联建区美食街

　　汤头很浓郁，是适合湘潭人的辣味。料也给的很足，吃起来口感会比寻常螺蛳粉口感更丰富一些~

　　看到一排排美味诱人的辅料时，就已经迫不及待让老板娘做一碗啦!嗦到第一口螺蛳粉的时候,你会觉得一切都值了~劲道爽滑的米粉在唇齿间纠缠,油炸的腐竹和花生米把脆爽的口感推到极致,在缸里浸泡足月的酸豆角和酸笋是味蕾炸弹!

　　能吃辣的小伙伴可以选择多加特制辣油,红红的辣油汤看起来很有食欲!

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　　德螺记螺蛳粉

　　人均：8元

　　地址： 湘潭市雨湖区科技大学北校快活林后街

　　干捞螺蛳粉是她家的特色，就好比我们这边的干扣，实实在在的用一锅鲜螺，熬制4个小时以上才熬出来的酱汁，最后再加入肉末提鲜，加入榨菜、油葱、花生、腐竹等传统配菜拌着Q弹的螺蛳粉吃。

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　　螺之粉

　　人均：10元

　　地址： 湘潭市雨湖区市一中门口旁

　　还未走到店门口就闻到了一股浓浓的臭味，但是粉送上来的时候意外的觉得香，有炸腐竹、酸笋、花生、蔬菜等配料，红油浓郁，粉也很软糯，酸笋也不是那种特别酸的。

　　这家开在市一中旁边的螺狮粉店，老板是柳州人，在这个地方已经开了近11年了。店里除了有螺狮粉、还有馄饨、米粉、快餐吃!

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　　原味螺狮粉

　　人均：10元

　　地址： 湘潭市雨湖区迎宾路106号

　　这家店也是开了十几年了，店里的酸笋是和腐竹、木耳一起捞锅的配菜里也会带着些酸笋的味道，所以这家螺蛳粉偏酸辣口味。

　　这家店的螺狮粉汤头够红够辣够鲜，还没吃粉先喝上一口汤，真的是很爽啊!老板说：“很多长沙林科大的学生都跑来我这里吃，都表示我这里的粉很正宗。”除了原味螺狮粉，这家店也有肥肠、猪脚口味的螺狮粉，还有南宁老友粉、桂林卤粉、总之，如果你想吃到正宗的广西口味的东西，来这家店就对了!

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　　柳星螺狮粉

　　人均：8元

　　地址： 湘潭市岳塘区书院路彩霞花园B栋4号门面(工程学院南院)

　　这家店藏在书院路，靠近工程学院南校。老板娘是地地道道的广西人，她家的粉份量很多，可以选择要2两或者3两，女生吃的话一般2两就足够了，另外可以多加些配料。

　　刚开始我们要的是微辣，味道不是很浓，于是要老板娘再给我们加了点红辣椒油，没想到只加了一点点就已经很辣很辣了，这家店的话口感只能说算是一般般吧，那个酸笋，味道不是很正宗，可能也是我们一天连续吃了好多家，所以也吃麻木了，除了辣，就是辣!

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　　柳州螺狮粉

　　人均：10元

　　地址： 湘潭市岳塘区岚霞路287号(福源平价超市隔壁)

　　咋看这家店这么眼熟呢，原来这家店和河西迎宾路那家是一起的，他们家的米线比较地道，用的是柳州那种比较硬的米粉，吃起来口感比较有嚼劲。老板是正宗的广西人。味道也是很辣的那种，酸笋很入味，如果不是特别能吃辣，记得一定要跟老板说!

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　　思螺传说螺狮粉

　　人均：10元

　　地址： 湘潭市岳塘区双拥中路湘潭职院后街第一条街3栋

　　这家店有点难找，不过你去了职院后街实在找不到可以问下里面的学生，他家酸笋是经过改良了的，没有广西那么浓郁的臭味，可能更加符合湘潭人的口味。

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　　爱螺坊

　　人均：16元

　　地址： 湘潭市岳塘区湘潭中心5楼美食广场内

　　这家店的位置比较好找，位于建设路口湘潭中心5楼美食广场内，份量很大，配料也很多，粉也很有嚼劲，可以根据自己的喜好放辣椒配料，不过这家比之前的几家还要偏辣，像我这种爱吃辣的都只能吃微辣，奇怪的是，这家店的配菜主体味道还是可以，只是汤不是很鲜，没有熬出属于螺狮的鲜香。